Les racines de chicorée sont cultivées à proximité de la SoNoDé sarl, à base de contrats annuels récurrents. Nous atteignons un taux de 99% de loyauté réciproque avec nos cultivateurs et sauvegardons ainsi des générations d′expérience. Par ailleurs la courte distance entre les champs de cultivation et la SoNoDé sarl permet de réduire au maximum le temps entre la récolte et l′élaboration du produit fini (chicorée séchée), ce qui garantit la meilleure qualité possible, et contribue en même temps à la préservation de l′environnement grâce à des transports minimals.

Par ailleurs la courte distance entre les champs de cultivation et la SoNoDé sarl permet de réduire au maximum le temps entre la récolte et l′élaboration du produit fini (chicorée séchée), ce qui garantit la meilleure qualité possible, et contribue en même temps à la préservation de l′environnement grâce à des transports minimals.

Les racines fraîches parcourent 3 grandes étappes, en continu :

LAVAGE	COUP	SECHAGE

Aucun autre ingrédient n′est ajouté dans aucune phase de la production. La racine de chicorée reste à 100% pure et est seulement séchée à l′air chaud.

La récolte - et donc aussi la période de production - se passe surtout pendant les mois d′Octobre et de Novembre, et le produit fini est ensuite stocké sur notre site dans nos propres magasins vrac exclusivement destinés à cette tache. Il n′y a donc aucun risque de contamination, ni pendant la production, ni pendant le stockage.

La livraison du produit fini se fait selon le souhait du client. Nous offrons des solutions logistiques adéquates par la route, ainsi que par voie de mer puisque la proximité de grands ports comme Dunkerque, Zeebrugge et Anvers permet de distribuer notre produit fini rapidement et économiquement sur le monde entier.